El Celler encarrila els 100 anys amb grans novetats
La Bodega es marca com a prioritat ser referent en sostenibilitat i excel·lència
Perelada celebra el seu centenari amb esperit d’acollida
Peralada, 30 de març 2023.
El celler Perelada (D.O. Empordà) celebra aquest 2023 el seu centenari amb la mirada posada en el futur i amb dos grans objectius estratègics: ser referents en sostenibilitat i continuar creixent en qualitat, passant d’elaborar vins excel·lents a vins excepcionals que reflecteixin el paisatge i la diversitat del terroir empordanès. Així ho han anunciat avui Javier Suqué, president i copropietari de Peralada juntament amb els germans, i Delfí Sanahuja, enòleg i director tècnic de la companyia des de fa 30 anys. També han avançat que el celler celebrarà el 100è aniversari amb accions com una gran festa immersiva per a tothom al Centre d’Arts Digitals IDEAL Barcelona o la creació d’un dels vins més exclusius que ha elaborat Perelada fins avui: el Vi del Centenari .
EXPERIÈNCIA IMMERSIVA
Els actes de celebració del centenari de Perelada començaran el proper mes de maig amb una exposició i tasts immersius al Centre d’Arts Digitals IDEAL Barcelona. Serà una festa que traslladarà els assistents a Perelada, al seu esperit ia la seva història, a través de diferents espais i experiències amb l’ús de les arts digitals immersives.
Tot amb un fort component emocional i multisensorial que ho convertiran en un esdeveniment memorable. L?espai concentrarà enologia, gastronomia, art i música durant quatre dies i es dirigirà a diferents públics. Els dies 6 i 7 estarà obert al públic general que, amb una entrada de 15€, podreu gaudir de l’experiència i tastar alguns vins de Peralada.
NOVES EDICIONS DE VINS i CAVA
El Vi del Centenari és un dels vins de gamma més alta, un vi únic del qual només se n’han fet 1.000 unitats. Aquesta edició limitada vol ser un tribut al somni visionari d’una família, ara fa cent anys, de recuperar segles de tradició vitivinícola a l’Empordà. S’elabora amb el millor raïm (garnatxa i syrah) de la finca més emblemàtica de Peralada: Garbet, i envelleix 12 mesos en bótes de roure francès i la resta en ampolla.
En línia amb la innovació i experimentació, també es presentaran aquest any “Amfitrió” i “Obsequi” El primer vol simbolitzar l’esperit de Perelada i conjuga les varietats autòctones amb les foranes en perfecte equilibri. S’elabora amb garnatxa negra empordanesa i altres varietats. El segon, un vi blanc icònic elaborat amb garnatxa blanca i sauvignon blanc, un cupatge que Perelada ha ofert als seus hostes més il·lustres, des de Dalí a Josep Pla.
Per altra banda, Perelada també llançarà aquest 2023 el Cava Edició Especial Centenari, un cava que reversiona el primer que es va elaborar al petit celler que es trobava sota el Castell de Peralada, el primer que va utilitzar la família. Una edició que recupera el cupatge original del primer cava, amb la millor selecció de macabeu, xarel·lo i parellada, procedent de la vinya de Finca l’Almirall a Castellví de la Marca (Penedès). Aquest cava de Guarda Superior Reserva té una criança de 18 mesos en ampolla, que li ha permès desenvolupar una aroma fina i mantenir al mateix temps uns lleugers matisos afruitats.
Saber-ne més?
https://perelada.com
100 ANYS D’UN SOMNI: FER GRANS VINS A L’EMPORDÀ
La història de Perelada va començar fa cent anys, quan la família Mateu va comprar el Castell de Peralada i el monestir adjacent i va decidir revitalitzar la llarga tradició vitivinícola de la zona. Els primers vins, elaborats al celler i les caves sota el monestir, van anar enamorant el públic i personatges de renom com Eisenhower o el mateix Dalí. Als 60, l’èxit del Xampany Rosat Castell de Perelada marcaria una fita històrica, mentre Miquel Mateu i el seu gendre Artur Suqué impulsaven l’expansió de la marca i començaven a comprar finques per tenir vinya pròpia.
Als 90, Javier Suqué Mateu, fill d’Artur Suqué, agafa les regnes del negoci, liderant l’expansió i modernització dels vins i caves Perelada, amb una aposta per la qualitat. El mateix any neix el seu primer vi de gamma alta Gran Claustre i, a la mateixa dècada, neixen el primer vi de finca de Perelada, Malaveïna, un dels més emblemàtics del celler, i Garbet, multipremiat i considerat entre els 10 millors vins de Catalunya.
2022 marca una nova fita amb la inauguració del nou i innovador celler de Perelada, el primer d’Europa que obté el certificat LEED® Gold, un dels reconeixements de sostenibilitat més prestigiosos a nivell mundial.
Avui, el complex de Peralada en conjunt està format pel Castell de Peralada i el Monestir del Carme, amb la seva església i claustre gòtics del segle XIV, el museu del vi i la col·lecció de vidre i ceràmica, la sala Hispano-Suïssa, l’excepcional biblioteca, els jardins, l’Hotel Peralada 5, el Wine Spa, el Golf, el prestigiós Festival de Música de Peralada, el Casino Peralada i quatre propostes gastronòmiques: el restaurant Castell Peralada (1Michelin), el restaurant El Olivo, el restaurant Shiro by Paco Pérez i el wine bar gastronòmic Celler 1923, situat al mateix celler.
Sobre Perelada
Fundada el 1923 per Miquel Mateu Pla, Perelada va revitalitzar la tradició vinícola de l’Empordà des dels seus orígens. Una cultura del vi que a Peralada es remunta al segle XIV, quan els frares carmelites del Convent del Carme produïen vi per abastir tota la regió empordanesa.
Gràcies a l’esforç de tres generacions de la família Suqué Mateu a plantar i adquirir vinyes seleccionant les millors finques de la comarca, formant un equip d’enòlegs de gran prestigi i invertint en desenvolupament i investigació, Perelada ha pogut construir una oferta de gran personalitat capaç de satisfer els gurmets més exigents, d’obtenir el reconeixement de la crítica internacional i d’aprofitar al màxim l’enorme riquesa vitivinícola de l’Empordà.
Avui, Perelada s’ha consolidat entre els cellers de més qualitat, carisma i tradició del nostre país i ha permès que l’Empordà, la regió vinícola més antiga de la Península, hagi experimentat un ressorgiment espectacular.